至今我們還是會(huì)聽(tīng)見(jiàn)類似“云南的古茶樹(shù)是一個(gè)噱頭，一種為商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手段而服務(wù)的概念”這樣的說(shuō)法。
其實(shí)，已經(jīng)有無(wú)數(shù)的植物學(xué)家、茶葉專家，已經(jīng)通過(guò)長(zhǎng)期的研究實(shí)踐向我們證明云南是茶樹(shù)的起源地，目前仍留有較大面積的古茶園。而且這些古老茶樹(shù)仍舊生命力旺盛，持續(xù)為我們提供著優(yōu)質(zhì)的茶青。
我們?nèi)绾握J(rèn)識(shí)云南的古茶樹(shù)資源，或許在一定程度上決定了我們將如何利用它們。在我們眼中古茶園是“重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，是中國(guó)茶重要的文化源頭。
云南，一塊被大自然眷顧的土地，有著得天獨(dú)厚的氣候條件，也有遠(yuǎn)古地質(zhì)變化產(chǎn)生的高山縱谷，山系河流縱橫分布。優(yōu)越的地理環(huán)境讓云南成為了動(dòng)植物繁衍生息的天堂，因此，云南也享有“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”的美譽(yù)。得益于大自然毫無(wú)保留的饋贈(zèng)，處于茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶的云南也是發(fā)現(xiàn)最古老野生茶樹(shù)最多最集中的省份，我們種茶的先祖也很早對(duì)野生古茶樹(shù)進(jìn)行馴化，并為云南的子孫后代留下生生不息永不耗竭的古樹(shù)茶資源。這些古茶園也構(gòu)成了一個(gè)云南古茶樹(shù)“王國(guó)”，它們不僅是茶樹(shù)活化石，也是全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
古樹(shù)茶，一般是指存活百年以上的喬木茶。根據(jù)與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系，分成了野生型、過(guò)渡型和栽培型三種類型。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前云南省有 47 個(gè)縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)有古茶樹(shù)群落、古茶園和古大茶樹(shù)，樹(shù)高在數(shù)米至數(shù)十米不等的有 130余處，基部干徑 100 cm 以上的有 42株，樹(shù)干直徑在 100cm 以上的就有 30株，1 米以下、0.5 米以上有 300 余株。云南的古茶樹(shù)資源分布于全省 16 個(gè)州市中的 12 個(gè)州市，主要分布于滇西茶區(qū)的臨滄、德宏、保山、大理和楚雄，滇南茶區(qū)的普洱、西雙版納，滇東南茶區(qū)的紅河、文山;在昆明、昭通、曲靖也留存有極少量零星、分散的古樹(shù)單株。這其中，資源最為優(yōu)質(zhì)、分布最為集中、歷史最為悠久的，是滇西南的瀾滄江中下游地區(qū)，這也是普洱茶的幾大核心產(chǎn)區(qū)臨滄、普洱、西雙版納的所在地。
保山市于漢朝時(shí)稱“永昌郡”，歷史十分悠久。位于云南省西南部，外與緬甸山水相連，內(nèi)與大理、臨滄、怒江、德宏四州市毗鄰。有“一山分四季，十里不同天”的立體氣候。區(qū)域內(nèi)茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富，被譽(yù)為“茶樹(shù)品種資源寶庫(kù)”。保山市野生古茶樹(shù)、古茶樹(shù)群落分布在昌寧縣、滕沖縣、龍陵縣鎮(zhèn)安、保山瓦窯以及高黎貢山自然保護(hù)區(qū)。昌寧縣境內(nèi)野生型古茶樹(shù)、栽培型古茶園較多，主要集中在溫泉、漭水、田園等11 處，品種既有野生型大理茶，寶洪茶，又有栽培型的普洱茶，亦有大理茶與普洱茶自然雜交后代柳葉型茶、藤條茶等過(guò)渡型茶;高黎貢山、潞江鄉(xiāng)區(qū)域古茶樹(shù)最為集中，掛峰巖大茶樹(shù)、德昂老茶王、高黎貢山大茶樹(shù)等都是其代表性茶王樹(shù)。高黎貢山至今還留存上萬(wàn)畝人工馴化栽培的古茶樹(shù)群落，據(jù)考證樹(shù)齡已過(guò)千年。
臨滄的七縣一區(qū)都發(fā)現(xiàn)有大量的野生古茶樹(shù)群落分布。全市共有 4 個(gè)茶系、8 個(gè)茶種，其中大苞茶為臨滄地區(qū)獨(dú)有種。臨滄市南起滄源縣單甲鄉(xiāng)，北至鳳慶縣詩(shī)禮鄉(xiāng)，有大量野生茶樹(shù)分布，最具代表性的野生茶樹(shù)資源為勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落和云縣茶房大苞茶。勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落是目前國(guó)內(nèi)外所發(fā)現(xiàn)的海拔最高、面積最廣、密度最大的野生古茶樹(shù)群落，創(chuàng)世界古茶樹(shù)新紀(jì)錄。臨滄馴化栽培型茶樹(shù)，史料載有 1000 多年的歷史。其境內(nèi)的鳳慶縣、雙江縣、滄源縣、云縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣境內(nèi)都能找到樹(shù)齡過(guò)百甚至更長(zhǎng)的栽培茶樹(shù)，最具代表性且知名度最高的，當(dāng)屬鳳慶香竹箐大茶樹(shù)和勐庫(kù)冰島古茶園。
普洱產(chǎn)區(qū)茶園種植集中，產(chǎn)量大。境內(nèi)擁有年齡最老、保存最完整的野生古茶樹(shù)群落。在鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣哀牢山自然保護(hù)區(qū)的千家寨野生古茶園群落，是迄今為止發(fā)現(xiàn)年齡最老、保存最完整的野生古茶樹(shù)群落。據(jù)考證，最老的兩株茶齡分別在 2700 年和2500 年，現(xiàn)在已成為我國(guó)乃至世界最古老的野生古茶樹(shù)王。位于瀾滄縣的邦崴古茶樹(shù)是目前發(fā)現(xiàn)的唯一古老的過(guò)渡型大茶樹(shù)。生長(zhǎng)在瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁山原始森林中的古茶園，開(kāi)創(chuàng)了世界上面積最大，年代最古老的千年萬(wàn)畝栽培型古茶園。據(jù)記載，這片古茶園的種植距今已有 1310 年的歷史。1994 年，日本名古屋茶葉協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際著名茶葉專家松下智先生來(lái)到景邁芒景古茶園考察，把萬(wàn)畝古茶林贊譽(yù)為人類最早開(kāi)發(fā)利用茶葉的珍貴的“ 茶樹(shù)自然博物館 "，是中國(guó)的“國(guó)寶”。
西雙版納是我國(guó)熱帶生態(tài)系統(tǒng)保存最完整的地區(qū)，是“植物王國(guó)桂冠上的一顆綠寶石”。西雙版納也是普洱茶的發(fā)源地之一，至今瀾滄江下游仍保留著“十二大古茶山”，也是省內(nèi)現(xiàn)存古茶園面積較大、較集中的區(qū)域。據(jù)調(diào)查，西雙版納現(xiàn)存百年以上的古茶樹(shù)資源超過(guò)一萬(wàn)多公頃，分布于兩縣一市的 21 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)。古茶樹(shù)樹(shù)齡從 100 年到 1700 年不等，但大多數(shù)在 200 年至 500 年之間。野生茶樹(shù)群 5 個(gè)，主要分布于勐海縣巴達(dá)大黑山、勐宋滑竹梁子、勐臘易武鄉(xiāng)曼臘村等;栽培型和過(guò)渡型的古茶園分布于景洪市基諾鄉(xiāng)、勐龍鎮(zhèn)，勐?？h布朗山鄉(xiāng)、西定鄉(xiāng)等，勐臘縣有象明鄉(xiāng)和易武鎮(zhèn)等。
按照中山大學(xué)張宏達(dá)教授對(duì)山茶屬植物分類，世界茶組植物已發(fā)現(xiàn)有 4 個(gè)系 37 個(gè)種 3 個(gè)變種，分布在我國(guó)的就47有 4 個(gè)系 36 個(gè)種 3 個(gè)變種，其中分布在云南有 33 個(gè)種，3 個(gè)變種，并且有 24 個(gè)新種和 1 個(gè)變種是世界茶譜中尚無(wú)記載，為云南獨(dú)有。
云南古樹(shù)茶存在的歷史悠久，我國(guó)植物遺傳學(xué)界也曾對(duì)云南大葉茶的起源關(guān)系作過(guò)研究，認(rèn)為云南的野生茶樹(shù)和栽培茶樹(shù)，它們不僅具有較原始的解剖結(jié)構(gòu)，而且具有較簡(jiǎn)單的新陳代謝產(chǎn)物，即茶樹(shù)的化學(xué)組成，仍保持著在物種進(jìn)化上較原始茶樹(shù)的類型，極具科研價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值。可以說(shuō)，這些經(jīng)過(guò)大自然滋養(yǎng)，成千上百年時(shí)間養(yǎng)成的古茶樹(shù)資源，絕對(duì)是中國(guó)茶的頂級(jí)資源，也是不可復(fù)制、難以超越的世界級(jí)財(cái)富。
原文刊載《普洱》雜志2021年6月刊
若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
